Potraviny
V potravinách můžeme najít dvě skupiny toxických a rizikových látek. Mohou to být jednak zbytky pesticidů a další cizorodé látky ze znečištěného prostředí. Druhou skupinou jsou látky přidávané do potravin záměrně (aditiva, "éčka") s různou přijatelnou mírou zdravotních rizik a s cílem prodloužení trvanlivosti, zlepšení vzhledových či chuťových vlastností potravin.
Proto dáváme přednost produktům ekologického zemědělství a sledujeme složení potravin.